На Новый год-2026 — лучшее: готовлю необычный салат «Солянка» — сытный, быстрый и ничуть не хуже «Оливье»
- 15:15 18 октября
- Инга Нечунаева
Новогодние праздники уже не за горами, и многие хозяйки начинают задумываться, какие блюда приготовить, чтобы удивить родных и гостей. Одно из таких универсальных и сытных блюд — салат «Солянка». Он прост в приготовлении, а ингредиенты доступны, поэтому подойдёт даже тем, кто редко стоит у плиты.
Почему стоит выбрать салат «Солянка» на Новый год
Этот салат сочетает в себе знакомые и любимые продукты: куриное мясо, яйца, картофель и сыр. Особенный вкус ему придаёт морская капуста, которая придаёт блюду свежесть и лёгкую кислинку. Кроме того, морская капуста — полезный продукт, богатый йодом и витаминами, что всегда важно в зимний период.
Готовится салат быстро и просто, нет никаких сложных техник или особых лайфхаков. Даже если вы новичок в кулинарии, с этим рецептом справитесь без труда.
Ингредиенты для салата «Солянка»
- Куриное филе — 300−400 грамм
- Яйцо — 2−3 штуки
- Картофель — 3 штуки среднего размера
- Лук — 1 штука
- Морская капуста — 200−300 грамм (лучше выбирать качественную в стеклянной банке)
- Чеснок — 1 зубчик
- Твёрдый сыр — 80 грамм
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Отварите куриное филе и картофель заранее. Остудите их.
- Нарежьте курицу, картофель, лук и яйца небольшими равномерными кубиками. Чтобы лук был мягче и лишился горечи, можно ошпарить его кипятком.
- Чеснок пропустите через чеснокодавилку, так он отдаст свой аромат равномерно, не перебивая другие вкусы.
- Натереть сыр на средней тёрке — это сделает салат нежнее.
- В большой салатной миске аккуратно смешайте все подготовленные ингредиенты.
- С морской капусты слейте лишнюю жидкость и добавьте её к салату.
- Посолите по вкусу, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте, чтобы салат не превратился в кашу.
Советы и варианты
- Можно добавить свежую зелень — укроп или петрушку — для яркости вкуса и цвета.
- Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт с чесноком для более лёгкого варианта.
- Если хотите сделать салат более праздничным, украсьте его сверху зернами граната или ломтиками свежего огурца.
Итог
Салат «Солянка» — прекрасное решение для новогоднего стола: он сытный, вкусный и простой в приготовлении. В нём удачно сочетаются привычные продукты с полезной морской капустой, что делает блюдо и вкуснее, и полезнее. Не нужно много времени или особых навыков, чтобы порадовать себя и близких.
Источник: www.povarenok.ru.