Горячее, которое я готовлю на новогодний стол больше 3 лет: сразу мясо и гарнир

Горячие мясные рулетики с картофелем — это отличный вариант для праздничного стола или семейного ужина. Они маленькие, на один укус, очень ароматные и вкусные, а готовить их проще простого. Главное — использовать доступные продукты, а гарнир здесь не нужен, ведь в каждом рулетике уже есть картофель.

Какие продукты понадобятся Мясное филе (лучше всего свинина) — 700 г Аджика (не обязательно острая) — 2 чайные ложки Сметана — 1 столовая ложка Растительное масло — 1 столовая ложка Луковица — 1 штука Соль — 1 чайная ложка Черный перец — по вкусу Картофель — 2-3 штуки Как готовить Мясо нарезаем тонкими длинными пластинками примерно 4-5 мм толщиной. Лучше брать свинину — она мягкая и сочная после запекания. Складываем мясо в миску. Лук режем тонкими полукольцами и добавляем к мясу. Добавляем аджику (если любите, можно чуть острую, но я использую не острую), соль, сметану и растительное масло. Всё тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на 30–60 минут. Это сделает мясо мягче и ароматного. Пока мясо маринуется, очищаем картофель и режем его соломкой. Чтобы картофель не остался сырым, варим его в подсоленной воде 2-3 минуты после закипания, затем сразу вынимаем. Через час берём пластинку мяса, сверху кладём немного маринованного лука, затем немного подготовленного картофеля и сворачиваем всё в рулетик. Закрепляем шпажкой, чтобы рулет не развалился. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем туда рулетики и ставим в заранее разогретую духовку при температуре 200 °C. Запекаем 35-40 минут до золотистой корочки. Советы для ещё лучшего результата Можно добавить немного любимых специй, например, розмарин или паприку, чтобы рулетики стали ещё ароматнее. Если хочется более сочных рулетиков, можно сверху перед запеканием слегка смазать их сметаной или майонезом. Вместо свинины можно попробовать куриное или говяжье филе, но время запекания может немного измениться. Вместо картофельной соломки можно использовать тонко нарезанную морковь для цвета и дополнительной сладости. Итог

Эти мясные рулетики с картофелем — настоящий спаситель праздников и семейных ужинов. Легко готовятся и выглядят аппетитно, а в каждом кусочке сочное мясо с нежным картофелем. Благодаря маринаду с аджикой и сметаной, блюдо получается насыщенным и ароматным, пишет источник.

Новости по теме: Праздничное меню "за копейки": королевские блюда, которые на моем столе съедаются первыми Мировой салат на Новый год. Всего 4 ингредиента и за несколько минут Новый год без этого салата — не праздник! Готовлю «Три стакана» снова и снова