Колосовики: что это за грибы и когда их ожидать?

В мире грибников и любителей лесных даров есть такое народное понятие — «колосовики». Это не научный термин, а скорее народное, очень живое и образное название первых трубчатых грибов, которые появляются в лесах в конце весны — начале лета. Почему именно «колосовики»? Всё просто: их появление традиционно связывают с фазой колошения озимой ржи — главной зерновой культуры центральной России. Когда рожь начинает формировать колосья, обычно это происходит в конце мая — начале июня, в лесах появляются эти первые долгожданные грибы.

Какие грибы называют колосовиками?

Колосовики — это не один конкретный вид, а скорее группа грибов, которые первыми появляются в сезон. В «грибной тройке» колосовиков обычно выделяют:

• Белый гриб (Boletus edulis), особенно его сетчатую форму (Boletus reticulatus), которую в некоторых местах считают отдельным видом;
• Подберёзовик (Leccinum scabrum);
• Подосиновик (Leccinum aurantiacum).

Иногда к колосовикам относят и ранние маслята, дубовики, но пластинчатые грибы, вроде лисичек или сыроежек, к ним не причисляют.

Интересно, что среди грибников нет единого мнения о том, что именно считать колосовиками. Опросы показывают, что около 78% считают колосовиками все первые трубчатые грибы, 14% — только сетчатые белые, а около 8% ошибочно включают в это понятие все летние грибы вплоть до августа.

Природные часы и грибные приметы

Ржаные поля, к сожалению, сейчас встречаются всё реже, и грибники научились ориентироваться на другие природные индикаторы, которые помогают не пропустить момент появления колосовиков:

• Цветение любки двулистной (ночной фиалки) — один из самых надежных сигналов, что пора идти за первыми белыми грибами;
• Созревание лесной земляники — когда на солнечных полянах появляются первые красные ягоды, это тоже знак начала грибного сезона;
• Цветение таких растений, как смолка, грушанка круглолистная, колокольчик персиколистный, а также появление зарослей ястребинки — все эти природные явления совпадают с появлением колосовиков.

Колосовики в 2025 году: капризы погоды

Сезон колосовиков очень зависит от погоды. Для грибницы важен так называемый «стресс» — чередование тепла и прохлады при достаточной влажности почвы стимулирует рост грибов. Но если погода слишком аномальная, например, резкая жара в марте-апреле, как это было в 2025 году, грибной цикл может нарушиться.

В начале июня 2025 года в центральной России, особенно в Подмосковье и Смоленской области, было прохладно, почва недостаточно прогрелась, а травяной покров и заросли люпина скрывали грибницы. В лесах встречались лишь единичные грибы — старые подберёзовики или маслята, которые не образовывали полноценного грибного слоя. Отсутствие массового цветения ночных фиалок и земляники подтверждало задержку сезона. Даже количество комаров было необычно низким, что косвенно указывало на сбои в природных ритмах.

Микологи, такие как Михаил Вишневский, предсказывали урожайный июнь, основываясь на весеннем «стрессе» грибниц, но реальность пока отставала. В Ленинградской области уже находили первые подосиновики и сетчатые белые грибы, а в центральных регионах царила тишина. Главное для старта грибного слоя — устойчивое тепло и влага в течение 10-14 дней.

Как и когда собирать колосовиков?

Колосовики — это грибная волна, которая длится совсем недолго, обычно 5-7 дней. Затем наступает «грибная яма» — период, когда грибов почти нет до следующей волны. Поэтому грибники стараются не пропустить этот короткий сезон.

Сегодня главным помощником в этом деле стали социальные сети и грибные форумы, где люди делятся свежими новостями о грибах и погоде. Так можно оперативно узнать, где и когда появились первые колосовики.

Стоит помнить, что сроки появления колосовиков сильно зависят от региона, типа леса (бор, смешанный, лиственный) и местного микроклимата. Например, в северных регионах сезон начинается позже, чем в центральных.

Почему колосовики — это больше, чем просто грибы?

Для многих грибников колосовики — это символ начала лета, своего рода природный праздник. Их появление связывают с народной мудростью и наблюдениями, передаваемыми из поколения в поколение. Колосовики — это не только вкусные и полезные дары леса, но и тонкий индикатор природного равновесия.

Как писал известный исследователь грибов К.Ф. Яковлев, эти грибы — «красавцы на пузатых сахарных ножках». Грибная охота с колосовиками — это не только про урожай, но и про радость общения с природой, которая просыпается и оживает после зимы.

Таким образом, колосовики — это народное название первых трубчатых грибов, появляющихся в лесах в период колошения ржи. Их появление тесно связано с природными явлениями и погодными условиями. Несмотря на то, что термин не является официальным, для грибников он очень важен и наполнен смыслом. Знание природных индикаторов и терпение помогут встретить этот короткий, но волнующий грибной сезон. Об этом пишет сайт prochepetsk.ru.

Читайте также:

• С 16 июля если найдут это – сразу заберут автомобиль

• Стиралка больше не прыгает по ванной комнате: делюсь одной хитростью — научила жена опытного сантехника

• Неслыханный поток щедрости: кого Ангел-хранитель вознесет на самую вершину жизни после 16 июля

• Почему стюардессы убирают руки за спину?

• С 16 июля будет запрещена установка стиральных машин: потребуют убрать