Сплошная "химия", а не соль: Роскачество определило 5 брендов поваренной соли, которые не стоит покупать даже со скидкой
- 14:44 16 августа
- Инга Нечунаева
Не соль, а обман: что скрывают производители на упаковках соли?
Современный потребитель сталкивается с множеством загадок при выборе обычной соли.
Казалось бы, простой продукт, но исследования показывают, что на рынке царит настоящий хаос честности и качества.
Недавние проверки выявили, что многие производители вводят в заблуждение покупателей, используя хитрые маркетинговые приемы.
Обман начинается с информации о происхождении — на упаковках производители часто указывают место фасовки, а не добычи соли.
Так, соль, добытая в одном регионе, может продаваться как "элитная" или "морская" из другого, более престижного места.
Ложные маркировки на упаковках стали регулярной проблемой.
Например, на соль наносят надписи типа «без ГМО», что бессмысленно, ведь соль — минеральное вещество и не может содержать ГМО.
Обозначение «морская соль» для продукта, произведенного вдали от моря, — классический маркетинговый ход, вводящий в заблуждение.
Состав соли тоже вызывает вопросы.
В некоторых йодированных сортах отмечается дефицит йода, что сводит на нет профилактическую функцию продукта.
Кроме того, превышение хлорида натрия и присутствие нерастворимых примесей ухудшают качество и могут быть вредны для здоровья.
Бренды под подозрением: «Торговый дом Соль», «Валетек», «Белёк», «Crista» и «Салина»
Эксперты выделили несколько брендов, где качество оставляет желать лучшего.
«Торговый дом Соль» критикуется за недостаток йода и необоснованное указание «без ГМО».
«Валетек» демонстрирует пониженное содержание йода в йодированной соли.
«Белёк» нарушает нормы серьезней — недостаток йода и повышенное содержание нерастворимых веществ.
«Crista» отмечается за избыточный хлорид натрия и ложные сведения на упаковке.
«Салина» подводит несоответствие заявленного размера гранул реальности.
Все эти моменты влияют на вкус продукта и, что важнее, на здоровье потребителя.
Как не попасть в ловушку: советы по выбору качественной соли
Основной совет — внимательно изучать состав.
Настоящая морская соль должна быть добыта именно из моря и иметь чёткое указание на упаковке.
В йодированной соли йод обязан быть в форме йодата калия (KIO₃), так как он более стабилен.
Происхождение должно быть прозрачным.
Если на упаковке указано «произведено в...», это, как правило, место упаковки, а не добычи.
Лучше выбирать соль с точным месторождением, например, «добыто в Крыму».
Не поддавайтесь на маркетинговые трюки.
Надписи «без ГМО», «органик» — лишь рекламные ходы без смысла для соли.
Марка «экстра» означает сильную химическую очистку, которая не всегда полезна.
Безопасность и здоровье: почему это важно
Использование соли с недостатком йода бесполезно для профилактики дефицита этого элемента, влияющего на работу щитовидной железы.
Морская соль неизвестного происхождения способна содержать тяжелые металлы и другие вредные примеси.
Нерастворимые частицы в низкокачественной соли могут негативно сказаться на работе почек.
Поэтому выбор соли — это не просто вопрос вкуса, а важный аспект здоровья.
Заключение
Соль — продукт, которому стоило бы доверять безоговорочно.
Однако рынок показывает, что среди упаковок с заманчивыми надписями скрывается немало обмана и риска.
Покупатель должен быть максимально внимателен, тщательно изучать состав и происхождение соли, пишет источник.