В Роскачестве назвали лучшие бренды сметаны: только сливки, закваска и никакой химии

Роскачество выбрало лучшую сметану 2025 года. Какую покупать, а какую обходить стороной

Проверка качества сметаны всегда кажется привычной рутиной. Но результаты последнего масштабного исследования Роскачества оказались неожиданно тревожными даже для опытных экспертов.

Оказалось, что в некоторых популярных марках сметаны прячутся серьезные нарушения и даже опасные примеси. Так, в одном из образцов обнаружили кишечную палочку — опасный санитарный показатель. И это не единичный случай, что вызывает тревогу за безопасность продукта на полках магазинов.

В ходе экспертизы было проверено сорок торговых марок сметаны с жирностью 20%. Среди них две марки попали в «черный список» — это откровенный фальсификат или продукт, угрожающий здоровью. Еще десять получили низкие оценки из-за низкого качества и отклонений от заявленных стандартов. Правда, у проверки есть и хорошая сторона: четырнадцать марок заслужили высший балл и стали образцом качества.

«Черный список» — строгая категория. Попали туда только те марки, которые содержат растительные жиры вместо молочных, или имеют избыток дрожжей и других посторонних веществ. Например, в «Вятской» и «Новой деревне» обнаружены растительные жиры и рыхлая консистенция — это уже не сметана, а подделка.

В «сером списке» оказались марки, которые формально технически безопасны, но качество у них сильно подкачало. Присутствовали кишечная палочка, превышение по дрожжам, несоответствие жирности, неприятные запахи и рыхлая структура. Такие продукты лучше обходить стороной, если вы дорожите здоровьем и вкусом.

С другой стороны, лучшие бренды — например, «Спар», «Вкусвилл», «Домик в деревне», «Простоквашино» и другие — прошли строгий контроль Роскачества с отличными результатами. В их сметане только натуральные сливки и закваска, без вредных добавок и фальсификатов.

Почему это важно? Сметана — один из самых популярных и любимых продуктовых атрибутов в русской кухне. Она служит не только для бутербродов и салатов, но и для приготовления множества традиционных блюд: щей, борща, вареников, десертов. Но покупать продукт без проверки качества — это почти рулетка. Можно получить не только невкусное, но и небезопасное для здоровья лакомство.

Интересно, что многие марки, позиционирующие себя как «фермерские» или «органические», не выдержали испытаний. Надписи на упаковке не всегда гарантируют качество. Это подтверждают эксперты, которые отмечают, что потребителю важно ориентироваться на проверенные бренды и результаты независимых проверок.

Роскачество рекомендует обращать внимание на состав — в настоящей сметане не должно быть растительных жиров, консервантов и стабилизаторов. Также ориентируйтесь на упаковку — она должна быть герметичной и аккуратной, с понятной маркировкой и сроком годности не более 30 дней.

Покупайте сметану с ответственностью — выбирайте бренды, которые прошли проверку и получили российский Знак качества. Это гарантирует натуральность, безопасность и традиционный вкус.

Вывод: выбор сметаны — не просто покупка привычного продукта. Это выбор в пользу здоровья, безопасности и настоящего вкуса. С помощью данных Роскачества у вас теперь есть шанс сделать правильный выбор и избежать фальсификата.

пишет источник.

Читайте также:

• Экскурсия на абхазское застолье: "Зачем я это сделала?" — правдивый отзыв туристки об Абхазии

• Счета зашкаливали, пока не выкинула один прибор с квартиры - вот что действительно "жрет" свет

• ГАИ окончательно поставила точку в давнем споре: обязан ли водитель ждать, пока пешеход перейдёт дорогу от начала до конца