Куриные яйца не покупаю уже год: от этих 9 продуктов советуют отказаться ученые. А мы их едим ежедневно и детям даем
- 11 апреля 17:36
- Светлана Иванова
Многие привычные нам продукты, представленные на прилавках магазинов, могут представлять скрытую угрозу для нашего здоровья.
Вдумчивое отношение к питанию – это не просто следование трендам, а насущная необходимость для тех, кто заботится о своём благополучии. Рассмотрим, от каких продуктов лучше воздержаться и чем их заменить, чтобы обогатить рацион полезными и вкусными альтернативами.
Готовые конфеты зачастую включают в себя внушительный перечень компонентов, среди которых выделяются сахар, пальмовое масло и искусственные вкусовые добавки. Нередко стоимость таких сладостей несоизмеримо высока в сравнении с их реальным качеством. Заменить их можно тёмным шоколадом с высоким содержанием какао (от 70%), ценным своими антиоксидантами и низким содержанием сахара, или домашними лакомствами, например, финиковыми конфетами с орехами, зефиром на основе агар-агара или просто сухофруктами.
Недорогая колбаса, как правило, представляет собой смесь из соевого белка, жира и нитратов. Высококачественные мясные продукты обходятся значительно дороже, поэтому в данном случае экономия может негативно отразиться на здоровье. Вместо колбасы предпочтительнее выбирать запечённое мясо, например, куриную грудку, индейку или говядину, приправленную специями. Также отличным вариантом станут растительные пасты, такие как хумус, авокадо или паштеты из бобовых.
Картофельные чипсы – это серьёзный удар по организму из-за высокого содержания трансжиров, избытка соли и искусственных усилителей вкуса. Альтернативой могут послужить орехи и семечки, являющиеся источником полезных жиров и белка, или овощные чипсы, приготовленные из кабачков, свеклы или моркови, запечённых с добавлением оливкового масла.
При выборе яиц в магазине важно обращать внимание на их происхождение. Они могут содержать следы антибиотиков, используемых в корме для кур. Фермерские яйца характеризуются более насыщенным цветом желтка и ярким вкусом, что свидетельствует об их более высоком качестве.
Чай в пакетиках зачастую состоит из чайной крошки и искусственных ароматизаторов, что несравнимо с качественным листовым чаем. Рекомендуется попробовать крупнолистовой чай, такой как улун, пуэр или травяные сборы, например, ромашку или иван-чай.
Молочная продукция с заменителями молочного жира (ЗМЖ) содержит растительные жиры вместо натуральных молочных. Альтернативой может стать фермерская молочная продукция, такая как творог, сыры и сметана без каких-либо добавок.
Магазинные соусы обычно содержат глутамат натрия, консерванты и избыточное количество сахара. Лучше готовить домашние заправки, например, томатный соус с базиликом или йогуртовый соус с чесноком и зеленью.
Кассия, которую часто выдают за корицу, содержит кумарин, вредный для печени. Выбирайте цейлонскую корицу, которая отличается нежным ароматом и безопасным составом.
Готовые торты из магазина, как правило, содержат маргарин, консерванты и стабилизаторы. Отдавайте предпочтение домашней выпечке, например, овсяному печенью, фруктовым пирогам или чизкейку из творога.
Чтобы сделать осознанный выбор, всегда внимательно изучайте информацию на этикетках, избегая продуктов с длинным перечнем ингредиентов. Старайтесь отдавать предпочтение натуральным фермерским продуктам, сезонным овощам и фруктам. По возможности готовьте пищу самостоятельно, чтобы контролировать состав и качество ингредиентов.
Вдумчивый подход к питанию помогает не только сохранить здоровье, но и открыть для себя новые вкусы и кулинарные горизонты, пишет progorod62.ru.
Читайте также: